ویدیو / حلیم‌پزی متفاوت فین هرمزگان در محرم


علی اصغر نوری ۱۴۰۲/۰۵/۰۶ دقیقه مطالعه
ویدیو / حلیم‌پزی متفاوت فین هرمزگان در محرم


در دهه نخست ایام سوگواری اباعبدالله الحسین (ع) در شهر فین هرمزگان حلیم نذری به روش سنتی و کهن تهیه می‌شود که به جای استفاده از دیگ از خمره‌ای مخصوص استفاده می‌شود. طبخ حلیم در کوزه‌ای بزرگ (خمره) بیضی شکل و از جنس سفال صورت می‌گیرد، ارتفاع تقریبی این کوزه‌ها یک متر است که بدنه‌اش برای حفاظت از حرارت زیاد و جلوگیری از شکستن کاملا با لایه ضخیمی از گل پوشانده می‌شود.

تصویربردار: امیرحسین خورگویی / تدوینگر: امین نصراللهی

منبع: ا‌یسنا

پایگاه خبری پاعلم – علی اصغر نوری

برچسب‌ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هفت + 4 =

Rating*

Choose a style: